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晚餐可以「少吃」,但千萬不能「不吃」!雙和醫院復健醫學部主任、國健署健康體重管理諮詢專線計畫主持人劉燦宏強調,以為不吃晚餐比較容易瘦的人,當心先餓壞自己。

劉燦宏說,很多人擔心體重狂飆,晚餐不敢吃正餐,如果真的這樣做,從中午12點吃完午餐,到下一頓、隔天早上8點的早餐,足足有20個小時未進食,一般人根本撐不住。

完全不吃受不了,有人晚餐只吃燙青菜,雖然熱量很低,但看在醫師眼中,既不耐餓且營養更不均?。

劉燦宏表示,即使是在減肥的人,一天攝取熱量仍應在2000大卡左右,且最好按2、2、1的份量,分配在三餐當中,其中晚餐最少也要吃夠400大卡,並把碳水化合物、脂肪減一點,蛋白質多一點。三餐均?飲食,平常再搭配規律運動習慣,才有助於減肥。

尤其,8點以後不要再進食「固態」的食物,劉燦宏說,除了可能妨礙消化之外,當身體夜間處於不活動的狀態之下,太晚下肚的食物只會越可能被吸收成脂肪囤積起來。

諮詢專家:雙和醫院復健醫學部主任、國健署健康體重管理諮詢專線計畫主持人劉燦宏


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